Tacos de pollo en tortilla de jícama

Tacos de pollo en tortilla de jícama

La jícama es rica en agua y fibra que mejora la digestión, además es baja en calorías y rica en minerales y vitamina C que fortalece el sistema inmune.

Ingredientes

12 tortillas de jícama.

1 pechuga de pollo, cortada en cubitos.

2 zanahorias ralladas.

1 taza de col morada rallada.

2 cucharadas de aceite Nutrioli.

2 cucharadas de salsa teriyaki.

2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio.

    Valor nutritivo por porción

  • 222 kcal
  • 23 de grasas
  • 23 de proteínas
  • 7 hidratos de carbono

Preparación

  1. Rebana la jícama pelada lo más delgada posible, reserva.

 

  1. Calienta en un sartén con teflón el aceite Nutrioli, añade el pollo y cocina hasta que se dore ligeramente y esté bien cocido.

 

  1. Añade la zanahoria rallada y la col, cocina por 2 minutos.

 

  1. Añade las salsas, revuelve bien y deja cocinar por 1 minuto más a fuego bajo.(6708)

 

5.Sirve el pollo dentro de las tortillas de jícama, si deseas puedes servir con jugo de limón.


Disfruta de unos deliciosos y saludables tacos

Los tacos son uno de los platillos que caracterizan a la gastronomía mexicana. Según registros formaron parte de la cultura olmeca, las más antigua. Su origen es ancestral por lo que a lo largo de los años han sido creados varios tipos de tacos que incluyen diferentes tipos de carnes y verduras.

Esta receta muestra ese legado, ya que además de ser un platillo delicioso, también es súper saludable. Esto se debe a que el conjunto de ingredientes crea unos tacos muy nutritivos, ya que sustituye a la tortilla convencional por tortilla hecha de jícama y pollo, entre otros ingredientes que aportan un bajo contenido de calorías y hacen un platillo muy ligero.

Los tacos más saludables

La jícama , tiene un bajo contenido calórico y su riqueza en agua y fibra combate el estreñimiento y fortalece el sistema digestivo.

La zanahoria es un alimento rico en vitamina A que ayuda a mejorar la piel y favorece la salud de la vista.

Por otro lado, el pollo es bajo en grasas y aporta vitaminas del complejo B, que es fundamental para el metabolismo. También contiene minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc, necesarios para el buen funcionamiento de músculos y nervios. Por si fuera poco, al contener proteínas, también ayuda al desarrollo y mantenimiento muscular.

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