Tarta de plátano

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El plátano es rico en potasio, magnesio, hierro y vitamina B6, ayuda a evitar las contracturas musculares, es un buen neutralizante ejerce una acción protectora sobre la mucosa del estómago y es ideal para los cardíacos que requieren un buen aporte de potasio y un bajo contenido de sodio.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas maría.
  •  ½ taza de nueces picadas.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • ½ taza de aceite Nutrioli®.

Para el relleno:

  • 1 lata de media crema.
  • 1 taza de crema, batida a punto de chantilly.
  • 360 g de queso crema.
  • 1/3 taza de azúcar.
  • 1 sobre de grenetina.
  • 4 plátanos.
  • ½ taza de nueces.
    Valor nutritivo por porción

  • 600 kcal
  • 45g de grasas
  • 12g de proteínas
  • 43g hidratos de carbono

Preparación

  1. Muele las galletas y mézclalas con las nueces, el azúcar y el aceite Nutrioli®.
  2. Extiende la mezcla en un molde refractario y hornea durante diez minutos.

Para el relleno:

  1. Licúa la media crema previamente congelada durante una hora con la crema chantilly.
  2. Incorpora el queso crema y la azúcar.
  3. Diluye la grenetina en un cuarto de taza de agua y añádela a la mezcla.
  4. Sobre la tartaleta acomoda los plátanos cortados en rodajas y las nueces.
  5. Vierte encima la mezcla de queso y repite con una capa de plátano y nueces.
  6. Refrigera hasta la hora de servir.


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